早點培訓，安徽早點培訓,早點培訓學校,合肥早點培訓

本校培訓內容：
????一小吃類:傳授秦鎮(zhèn)米皮、五香涼皮、搟面皮、烙面皮、麻辣燙、香菇雞丁米線、臘汁肉夾饃、香辣面、熱干面、朝鮮面（冷、熱）、七香涼面、牛筋面、特香辣椒油、不辣紅油、土豆粉全套工藝配方、狗不理包子、千里香餛飩、川味麻辣粉、花生蒜等四十余種風味小吃制作方法及配方.
豆腐腦
????福山稱之為老豆腐.這一風味小吃，以其經濟實惠、方便適口的特點、歷數百年而不衰，至今仍深受廣大群眾的喜愛，豆腐腦是北京小吃中，早晚供應的品種。豆腐腦的最大特點是豆腐的細嫩，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。
????豆腐腦一般與油條同賣，也算一種早餐。
?二?、油炸類：炸牛排、炸雞腿、炸雞熘、炸麻球、炸南瓜餅、炸油餅、漢堡包，脆牛排，棒棒雞，無骨香雞柳、炸雞翅，酥香雞骨串，香辣肉串，菌類，蔬菜類等一二十種串,?烤魚、烤羊排、烤羊肉串。
????《故都食物百詠》中稱：“豆腐新鮮鹵汁肥，一甌雋味趁朝暉。分明細嫩真同腦，食罷居然鼓腹舊。”還注說豆腐腦最佳之處在于細嫩如腦，才名副其實。它的口味應咸淡適口，細嫩鮮美，并有蒜香味兒。豆腐腦除澆咸鹵之外，還有一種甜豆腐腦，它用白糖加水熬開，勾淀粉的溜芡，上撒切碎的金糕、青梅和瓜仁。
????賣豆腐腦時，盛豆腐腦還有講究，用平勺盛在碗內，碗中間豆腐腦要像小饅頭似的凸出，然后澆鹵，鹵從“饅頭”上流向碗的四周，澆完鹵后，加蒜泥、辣椒油。
????豆腐腦是一種極嫩的豆腐，用一把扁平的勺子盛到碗里，然后加鹵。鹵是由黃花、木耳、口蘑、肉絲加團粉熬成。有回、漢之分。老豆腐和豆腐腦極相似，靠鍋底部分呈面筋狀
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????三、面點：武漢手工饅頭、油酥燒餅,川北涼粉、雞蛋灌餅、煎餅果子、四輩水煎包、羊肉砂鍋燴面、劉記羊肉湯，逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、三鮮豆腐腦、八寶粥、綠豆粥、南瓜粥、上海大油條、四輩水煎包、東北金絲餅等早點系列。
????四、鹵肉類：九州香排骨、羅鍋香醬肉、五香醬牛肉,九九鴨脖，骨里香燒雞、烤鴨、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋、紅燜羊肉。
????五、岐山哨子面、黃桂稠酒、一根面、臘汁肉夾饃、酸湯水餃、香酥牛肉餅、牛、羊肉泡饃、biang?biang?面、洋芋叉叉、香菇雞丁米線、雞湯刀削面
????合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校師資力量雄厚，各班均有專業(yè)老師手把手教學，實踐為主，理論為輔，對學員實行素質、技能一體化教育，包教會，一期不會者下期免費再學，包食宿、不用帶被子。
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????合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校-特色小吃培訓，早餐早點培訓，多功能小吃車加盟等等。合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校始建于2001年，匯集了國內的知名烹飪餐飲管理、營銷專家多名。高薪聘請了全國各地有名的烹飪大師5名，組成技術研發(fā)部。本校經過長期的建設和發(fā)展，具備了良好的辦學條件，積淀了豐富的技術和經營經驗，教學科研水平穩(wěn)步提高。服務功能也不斷增強，為我國的小吃行業(yè)和再就業(yè)問題做出了重要貢獻。
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　　?聯系人：李老師?財富熱線：13965085149?
　　合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校是一家集小吃傳授與技術開發(fā)、創(chuàng)業(yè)與再就業(yè)策劃為一體的綜合性餐飲學校,本校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任。?“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經營理念，專心致力與飲食文化的傳播與推廣。本校具有品種最全、最具特色的產品，適合各地特色小吃項目加盟、即可開固定店亦可流動經營，最底只須150元，即可實現創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是您創(chuàng)業(yè)的首選。
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　　合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓學校旨在培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的內行老板，我們所教的品種，每一樣都有自己的獨到之處,是您滾動發(fā)展、開小吃店小吃城甚至出國發(fā)展最理想的選擇，我們堅信在小吃王國里，只有技術是至高無上的，只有技術才是您成功的可靠保證。結合自己豐富的餐飲實踐經驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)中的投資者提供專業(yè)、科學的服務、因此.我們熱誠期待為有識之士服務，讓我們共進、共創(chuàng)輝煌。
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