武漢小吃培訓(xùn)資訊:廣州哪里能學(xué)到正宗的南翔小籠包;廣州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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廣州哪里能學(xué)到正宗的南翔小籠包;廣州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

來(lái)源:求學(xué)問(wèn)校網(wǎng)     發(fā)表時(shí)間:2016-08-10     瀏覽 98

南翔小籠原名南翔大肉饅頭,也稱為南翔小籠包、南翔小籠饅頭,是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn),以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。

南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成;皮是用不發(fā)酵的精面粉制作而成的。

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