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西安食尚香窩窩頭技術培訓,西安小吃培訓
來源:求學問校網 發(fā)表時間:2019-07-29 瀏覽 62 次
窩窩頭,中國北方地區(qū)常見的漢族面食,過去是窮苦人的主糧。采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料,其中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清膽固醇,預防高血壓和冠心病的發(fā)生。中國廣西百歲村老人不易患高血壓病,與他們主要食粗糧有關。
窩窩頭怎么做?窩窩頭做法配方
窩窩頭一般是玉米面做的,黃色的,在舊社會人們都吃這,它的樣子和名字是一樣的,圓錐形錐底部有一個向里面凹進去的口,故得名窩窩頭?,F(xiàn)在不常見,市面上有一種五谷稻坊窩窩頭,不僅僅只是玉米窩窩頭了,還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等,基本上都是采用五谷雜糧為基本料材,經特殊配方加工而成,也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養(yǎng)、健康的美食了,因粗糧對身體健康很有好處,因此廣受現(xiàn)在消費者的喜愛。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
窩窩頭培訓種類:
玉米窩窩頭、黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等
窩窩頭的培訓課程:
1、窩窩頭材料的選取
2、玉米窩窩頭材料的制作
3、輔料的添加和配方
4、和面技巧
5、窩窩頭的制作
食尚香小吃培訓于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經過十多年的發(fā)展,學校以獨特的經營方式,專業(yè) 化的管理團隊,已經成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓,全國共分布二十多家培訓基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,頂級廚師長100 多人,每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,包教包會,社 會效益和經濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 聯(lián)系電話:400-0791-043咨詢QQ:189279855
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