武漢小吃培訓資訊:西安食尚香水盆大肉技術培訓,西安小吃培訓

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西安食尚香水盆大肉技術培訓,西安小吃培訓

來源:求學問校網     發(fā)表時間:2019-07-18     瀏覽 40

     西安食尚香水盆大肉技術培訓

水盆大肉是西安特有的夏令小吃,以豬肉為主料,用水盆鍋烹制而成。油大、肉肥、湯燙。吃法有兩種,一是食時配白吉饃佐餐;二是將坨坨饃掰碎放在碗里與水盆大肉一起吃。兩種吃法都應佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面醬及蔥白段。它的特點是肉嫩湯鮮、滋味醇厚,食后有清涼之感,為消夏祛暑的可口美味。

  水盆大肉怎么做?水盆大肉做法配方

  水盆大肉是陜西特色美食,主要原料有肥瘦豬肉10千克,凈肥 母雞3只,水發(fā) 魷魚、 水發(fā)海參各適量,八角、小茴香、花椒、 草果、 良姜、生姜各適量,豬腿骨4000克,精鹽、味精各適量,此菜做法簡單,是一道美味的家常菜。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  水盆大肉的培訓種類:

  紅燜羊肉培訓 水盆羊肉培訓 水盆大肉 月亮饃培訓 布袋饃培訓 蜂蜜花生培訓 醬大骨培訓

  水盆大肉的培訓課程:

  1.陜西西安水盆大肉的發(fā)展前景及歷史

  2.水盆大肉制作流程的培訓技術

  3.水盆大肉利潤分析及經營管理

  4.水盆羊肉制作技巧

  營養(yǎng)價值

  夏季吃水盆大肉,不會油膩,還會有清熱養(yǎng)陰的功效。

食尚香小吃培訓于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經過十多年的發(fā)展,學校以獨特的經營方式,專業(yè) 化的管理團隊,已經成長為全國最大的特色小吃連鎖培訓,全國共分布二十多家培訓基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現有專任廚師200多人,頂級廚師長100 多人,每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有數十萬名,遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,包教包會,社 會效益和經濟效益并重,企業(yè)、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。                                                          聯系電話:400-0791-043
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