武漢小吃培訓資訊:西安學德州扒雞哪個機構(gòu)味道好?西安食尚香德州扒雞培訓多少錢?

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西安學德州扒雞哪個機構(gòu)味道好?西安食尚香德州扒雞培訓多少錢?

來源:求學問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-09-13     瀏覽 13

        德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是漢族傳統(tǒng)名吃,魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化 遺產(chǎn)。 早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代,國家副主席宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車選購德州扒雞送給 毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國,遠銷海外,被譽為“天下第一雞”。

  營養(yǎng)價值

  德州扒雞具有開胃、補腎、助消化的作用。雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、 強壯身體的作用,另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不 調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

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