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西安學(xué)豆腐腦要多久?西安食尚香豆腐腦專業(yè)培訓(xùn)

來源:求學(xué)問校網(wǎng)     發(fā)表時間:2016-09-05     瀏覽 34

      “啥湯”以雞湯為基礎(chǔ),伴以麥仁、面筋等原料,味鮮香醇,口味獨(dú)特,深受人們喜愛。

  傳說清乾隆五下江南時,觀賞市井,品賞到饣它湯美味,很是愜意。便問廚師:“是啥 湯?”答曰:“就是饣它湯”。乾隆又問廚師“啥湯怎樣寫的?”廚師文化不高頓時傻了眼,用指比畫著“食”字右邊加個“它”字,即今天沿用的“饣它”字。乾 隆不識這個字,看在彭祖面子也就接受了這個自造的漢字,而且高興地封徐州饣它湯為“天下第一羹”。

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