中式烹飪(紅案班)?
特色精品班介紹?
招生對象:初中及初中以上文化程度者,有志于系統(tǒng)、全面、深入、專業(yè)學習烹飪?的社會各界人士?
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的,具有綜合職業(yè)能力的各餐飲單位管理人員和紅案技工?
學??????制:學習二個月、實習一個月?
學習內(nèi)容???
1、??主打廚藝:川菜、湘菜、粵菜、京菜、魯菜、蘇菜、宮廷菜、江湖菜等
2、??專業(yè)基本功:彩盤、冷碟、雕刻、刀工、刀法、翻鍋等
3、??經(jīng)營課程:成本核算、流行菜的特點及推廣、宴會設(shè)計、酒店經(jīng)營與管理
4、??掌握菜肴:200道以上?
認證項目?
國家勞動部職業(yè)資格證書
學員學完全部課程,經(jīng)考試合格,并取得相應(yīng)專業(yè)資格證書后,可推薦到各種大、中、小型賓館、酒樓、學校及其它企事業(yè)單位,從事餐飲加工和管理工作。
咨詢電話:027-87164355?聯(lián)系人:王老師
地址:武漢珞獅南路122號
武漢理工大學后勤集團培訓中心,隸屬于武漢理工大學后勤集團。于1999年3月經(jīng)政府批準成立。位于武漢理工大學本部。是一所專門進行技能培訓的公辦學校。
????培訓中心立足高校后勤集團,是中部地區(qū)首家“學府職業(yè)培訓”機構(gòu)。規(guī)范嚴謹、誠信可靠,金牌教授、名牌戰(zhàn)略,專業(yè)的操作配置,二十幾所高校常規(guī)的實習場所,多媒體教室,著名學府的人文環(huán)境,得天獨厚的大學生活氛圍,規(guī)范的生活配套設(shè)施。集團培訓中心緊跟時代潮流,把握國內(nèi)職業(yè)技能人才需求走向,學校擁有一支教學經(jīng)驗豐富、技藝精湛且在省內(nèi)外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師;并且一直注重對外交流?“派出去,請進來”,多方求賢、廣攬人才;中心提倡師生之間的充分交流,無論在課堂內(nèi)外,建立信任與負責任的師生關(guān)系,致力于學員的滿意與成功,加上最前沿的教學方式和設(shè)備,以及優(yōu)美的學習氛圍讓所有學員能夠迅速的融入學習當中,結(jié)業(yè)后能迅速融入相關(guān)行業(yè),實現(xiàn)個人價值。
中心的辦學特色是:
1、獨具特色的專業(yè)課程設(shè)計。
???目前培訓中心開設(shè)有:中式烹調(diào)、中式面點(白案班)、西點班、烹飪?nèi)瓢?,智能電工班、汽車駕駛班,按照“實用”、“專業(yè)”、“前沿”的設(shè)計原則,精選市場主流核心課程,從零起步,由淺入深,能使學員不僅入門,而且學好、學精,逐步成為專業(yè)高手。
2、案例式教學。
???學校采用循環(huán)滾動教學模式,并一貫堅持案例式教學方法,培養(yǎng)的畢業(yè)學員不僅懂得基本的理論和操作,更具備實戰(zhàn)動手能力和一定的經(jīng)營管理思想及理念,極大地提升了學員的動手操作與就業(yè)能力。
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中心的辦學優(yōu)勢: ?
1、教學優(yōu)勢
學府公辦● 前沿、實用專業(yè)●金牌教授●標準、規(guī)范的教學實習場所
2、環(huán)境優(yōu)勢
美麗的校園風光●濃郁的高校學習氛圍●安全規(guī)范的生活保障?! ? ?
3、良好口碑?
誠信正直●?精益求精?●學以致用●成就學員
4、就業(yè)優(yōu)勢
市場需求相對緊缺的專業(yè)?●全球通用的專業(yè)資格權(quán)威證書●?高校后勤就業(yè)網(wǎng)絡(luò)?●炙手可熱的黃金職業(yè)